デートにも使えて、料理やお酒も楽しめるお店がいい！
そんなお悩みに答える食レポ記事を書きました。
福岡天神のど真ん中で、知人に見つからず、雰囲気もあって料理とお酒が美味しいお店が知りたい...知っていれば困らないですよね。
天神のど真ん中と言えば福岡市中央区大名、そんなところで行った事が無ければ絶対に分からない、超隠れ家なダイニングバーがあるのを知ってますか？
そのお店では、洗練された最高の空間・ジビエも楽しめる美味しすぎるお酒と創作料理の数々が楽しめます！
お店の名前は｢コウシキャンプ(COWSI CAMP)｣です。誰もが迷うお店への行き方やおすすめメニュー、店舗情報まで全てご紹介させていただきます！
この記事を読み終える頃にはきっと、天神デートで利用できる最高のバーを知ることが出来ます！
福岡天神でディナーがしたい！
誰にも見つからない隠れ家的なお店がいい！
デートに使える雰囲気と料理が抜群なお店が知りたい！
お店について
大名の建物の森に隠されたまさに隠れ家！
西鉄天神駅から徒歩で15分くらい歩いたところにコウシキャンプさんはあります。が、店舗情報にも記載されていますが相当わかりづらい場所です！笑
私も到着時間を15分以上オーバーしてしまうほど迷ってしまいました。特に大きな看板があるわけではなく、だいたいこの辺だろうというところをウロウロしていると壁に小さくコウシキャンプさんの看板を見つけました。
目印は長い石畳で出来た通路です。そこを奥に進んでいくとコウシキャンプさんのメイン看板が見えます。
外見からしてコテージを思わせるような作りになっていて、THE☆隠れ家！という雰囲気でした。看板を通り過ぎて階段を登り細い道を通ると入口のドアがあります。
キッチンには専用の囲炉裏や窯が！
中に入るとカウンター席がずらりと並んでいます。
テーブル席も奥の方に見受けられました。カウンター席に囲まれた真ん中の厨房には、なんと焚き火を思わせるような調理場の火がありました！
食材を焼いたり、また奥の方には窯があり、さっそく店員さんが注文を受けたメニューの調理で使っていました。これは相当期待できますね、どんな料理が食べられるのか楽しみです！！
メインのジビエ料理が目の前で選べる！
上記はジビエ肉を含めたコウシキャンプさん自慢のお肉です！左端から
☆富山県産イノシシメス(ドンコ)
☆熊本県やまあい村 放牧走る豚の肩ロース
☆埼玉県産ジャージー黒毛和牛オス外もも
☆九州産黒毛和牛ハラミ
☆鹿児島産サーロイン
などなど...様々なメンツが目の前で並べられました。お肉は絵力があるものですが、これはなかなか膝が震える迫力でした。笑
私がコウシキャンプさんに行くきっかけとなったのが｢ジビエ料理が食べたい！｣という思いがきっかけです。
ジビエ料理ってなんぞ？という方のために簡単に説明致しますと、ジビエという言葉は元々フランス語で、狩りによって食材や食料として掴まれられた野生の動物のことを指しているそうです。要するに狩猟肉ですよ！
牛や豚などの家畜とは違い、猪や野ウサギや熊や鹿、他には鳥類(マガモやアヒル)などが代表的なジビエ肉ですね。
私は実家で猪の肉は食べたことがあります。知り合いが実際に捕まえて肉にしたとか...初めて食べましたが、なかなか美味しかったのでお店でジビエ料理が食べたくなったという訳です！！
実際に食べたもの
豊前海の一粒牡蠣
こちらは期間限定でおすすめされていた豊前海の一粒牡蠣です！超絶クリーミーと紹介されていましたが、その言葉はウソではありませんでした。
取れたての超新鮮かつ超濃厚の一粒牡蠣を塩とレモンで頂きました。ここ最近牡蠣を食べていなかったのですが、ここまで美味しい生牡蠣がこんなところで食べられるなんて思ってもみませんでした。後味も塩とレモンでさっぱりなのでとても食べやすかったです。
釜焼きトマトとモッツァレラチーズ
こちらは窯焼きトマトとモッツァレラチーズです。冒頭でお見せした特製の窯でトマトを丸ごと一つ焼いて、その上にモッツァレラチーズが乗せられています。
味付けは非常にシンプルでオリーブオイルと塩コショウというベストなコラボでした。トマトが好きな人は必ず手を出す一品でまず間違いはないでしょう！
COWSI風ゴマサバ
こちらはCOWSI風ゴマサバです。海鮮系のメニューもかなり充実したクオリティを感じさせられる人品です。
あっさりしめられたサバにゴマとみょうがの絶妙なトッピングが神がかっていました。お酒のつまみなど無視してメインディッシュとしても食べられる美味しさでした。
牛タントリュフチーズ
こちらは牛タン+トリュフチーズです。お肉にこだわりのあるコウシキャンプさんがおすすめする牛タンの上にトリュフが混ぜられたチーズが振りかけられています。
牛タンのジューシーさとトリュフのいい風味をまとったチーズのまろやかさが絶妙な味わいでした。個人的に白飯と一緒に食べたかったです。
富山県産イノシシメス(ドンコ)
そしてこちらは今回コウシキャンプさんに足を運んだ最大の目的であるジビエ肉
富山県産イノシシメス(ドンコ)です！
猪の肉って皆さんどんなイメージでしょうか。私は最初は｢なんか少し毛が生えてそうだし硬くて食べるには少し抵抗がある...｣なんて人も少なくないのでは??
そのイメージを払拭させてくれるのはコウシキャンプさんのジビエ肉です！お肉と脂の部分がちょうどいいバランスで、特に脂の部分は罪悪感がない食べやすさでした。
お肉の部分は文句無しの柔らかさと締まった肉の食感がたまりません。今回は塩や刻んだみょうがなどでさっぱり頂きました。正直イノシシ肉に対する考え方が180度変わります。超うまいです！！
管理人の評価は？
評価： 4.1美味しさ ★★★★★ 5/5
満足度 ★★★★★ 5/5
コスパ ★★☆☆☆ 2/5
おすすめ ★★★★★ 5/5
私個人の意見とはいえ、ここまでの料理のクオリティとお店の雰囲気はそこら辺ではなかなか味わえないのではないかと思います！
お値段の方は結構気合いのいる金額ですが、贅沢したい日に足を運べば満足すること間違いなしです！総合的な判断は大満足でした！！美味しいお肉が食べたい方、是非一度訪れてみて頂きたいです！
超隠れ家でハイクオリティな食材の数々！
目の前でメインのジビエ料理が選べる！
暖炉と窯を目の前に飲むお酒と料理が超美味しい！
店舗情報・予約はこちらから！
| 店舗情報一覧 | |||
|---|---|---|---|
| 店名 | コウシキャンプ | 場所 | 福岡県福岡市中央区大名1-4-29 GW BLD 2F |
| 時間 | 18:00〜24:00 | 定休日 | 不定休 |
| 問い合わせ | 050-5596-6633 | 支払い | 現金、クレジット |
| 座席 | 26席(カウンター18席、テーブル4席) | 貸切 | 有り |
| 個室 | 無し | 駐車場 | 無し |
| 予約 | 可能 | 禁煙・喫煙 | 完全禁煙(喫煙スペースあり) |
コウシキャンプ （ステーキ / 赤坂駅、薬院大通駅、西鉄福岡駅（天神））
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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